A lá Tá-se
Ingredientes
5 ou 6 ovos (tanto faz loool)
200 g de açúcar mascavado
150 g de farinha (branca de neve ou outra para bolos)
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de mel
Canela q.b.*
Brandy q.b.*
Batem-se primeiro as claras em castelo firme (truque: umas pedrinhas de sal), para não ter que lavar as pás da maquina... podendo passar de seguida a bater as gemas com o açúcar até formar um creme cremoso :)
Acrescenta a esta gemada, o azeite; o mel; a canela e o brandy a gosto... volta a bater tudo muito bem e vai juntando a farinha, lentamente.
Quando esta mistura estiver pronta, envolva as claras em castelo (sem bater) até ficar uma massa homogénea e bem envolvida. (a fazer aquelas bolhas pufff)
Unte uma forma de buraco (que é mais fácil de segurar) com becel cozinha e leve a forno pré aquecido praí a uns 180º por cerca de meia hora.
Tenha o cuidado de verificar com um palito se o bolo está cozido. Costuma ficar quando já está castanho dourado... o mel usado tem sido de Trancoso, mas pode ser outro...
* quanto baste eheheheheheh
Sugestão: se quiser pode juntar à massa um pouquinho de café acabadinho de fazer
O bolo fica com este aspecto (mas virado ao contrário!). Costuma durar cerca de 16 horas :S
Atenção! Imagem retirada da net.. mas a receita fui eu que inventei memo! Não tirei foto porque já não havia bolo :D Por esta é que não esperáveis... ora tomai para aprenderdes! ehehehehe
Bom apetite e Bom fim-de-semana!